Lomo de bacalao rebozado

Como hacer Lomo de bacalao rebozado:
Si os gusta el bacalao, con esta receta, en la que solamente vamos a rebozarlo, os va a agradar. Partiremos de unos lomos de bacalao fresco. Podemos acompañarlo con una ensalada de lechuga y tomate.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 6 min

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Como hacer Lomo de bacalao rebozado

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Enharinaremos el bacalao, sacudiendo el exceso de harina suavemente.
En una sartén con abundante aceite, a fuego fuerte, introduciremos los lomos de bacalao pasados por huevo batido, dejándolos freír, durante 3 minutos por cada lado, según su grosor. Que no se seque el pescado.
Al sacarlo, lo escurriremos sobre una hoja de papel absorbente. Podemos acompañarlos con una ensalada y unos gajos de limón.

Autor:@thecookmonkeys ( 4 feb).

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