Como hacer Salmonetes con setas:Excelente combinación de mar y montaña, para ello, en cuando empiece la temporada de setas, cocinaremos estos salmonetes acompañados de unos níscalos (rovellones).
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Salmonetes con setas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
Como hacer Salmonetes con setas
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos los salmonetes y los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Los salpimentaremos y enharinaremos, friéndolos en una sartén con mantequilla, a fuego vivo, durante unos 5 minutos, por cada lado, hasta que estén bien dorados. Los reservaremos en caliente.
- Limpiaremos las setas y las cortaremos a trozos si son demasiado grandes.
- Pelaremos el ajo y lo machacaremos en el mortero.
- Lavaremos el perejil, lo escurriremos y picaremos.
- Calentaremos el aceite de oliva en una cacerola, poniendo las setas, el ajo y el perejil picados. Las salpimentaremos y dejaremos cocer, a fuego suave, durante 6 minutos, revolviéndolas de vez en cuando.
- Las espolvorearemos con 1 cucharada de harina, removiéndolas.
- Verteremos el vino blanco, mezclándolo bien, dejándolo cocer, 3 minutos más, a fuego suave.
- Colocaremos los salmonetes en una bandeja repartiendo a su alrededor las setas.
- Calentaremos la nata líquida en un cazo, añadiremos el zumo de limón, salpimentándolo.
- Cubriremos con esta salsa los salmonetes y las setas.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
salmonetes
33 recetas de cocina
Recetas de fritos
1382 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10509 recetas de cocina
Recetas para adultos
9471 recetas de cocina
Comidas y cenas
12512 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
2016 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2475 recetas de cocina
