Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Salmonetes con setas

(1 comentarios)
Salmonetes con setas
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Salmonetes con setas

  • 4 salmonetes.
  • 200 gr. de níscalos (rovellones).
  • 1 ramillete de perejil.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 2 cucharadas de vino blanco seco.
  • harina.
  • 1 limón (su zumo).
  • 100 ml. de nata líquida.
  • sal.
  • pimienta negra molida

Preparación para Salmonetes con setas

Lavaremos los salmonetes y los dejaremos escurrir sobre papel absorbente. Los salpimentaremos y enharinaremos, friéndolos en una sartén con mantequilla, a fuego vivo, durante unos 5 minutos, por cada lado, hasta que estén bien dorados. Los reservaremos en caliente.
Limpiaremos las setas y las cortaremos a trozos si son demasiado grandes.
Pelaremos el ajo y lo machacaremos en el mortero. Lavaremos el perejil, lo escurriremos y picaremos.
Calentaremos el aceite de oliva en una cacerola, poniendo las setas, el ajo y el perejil picados. Las salpimentaremos y dejaremos cocer, a fuego suave, durante 6 minutos, revolviéndolas de vez en cuando. Las espolvorearemos con 1 cucharada de harina, removiéndolas. Verteremos el vino blanco, mezclándolo bien, dejándolo cocer, 3 minutos más, a fuego suave.
Colocaremos los salmonetes en una bandeja repartiendo a su alrededor las setas.
Calentaremos la nata líquida en un cazo, añadiremos el zumo de limón, salpimentándolo.
Cubriremos con esta salsa los salmonetes y las setas.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Salmonetes con setas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!