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Salsa holandesa al microondas

(1 comentarios)
Como hacer Salsa holandesa al microondas:

Como que disponemos de microondas, prepararemos en un momento esta salsa, que podemos emplear para pescados cocidos al vapor o carnes asadas.

Salsa holandesa al microondas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 10 min
  • Cocción: 2 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Salsa holandesa al microondas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Salsa holandesa al microondas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Montaremos la clara de huevo a punto de nieve, con una pizca de sal, bien firme.
  2. Pondremos la mitad de la mantequilla en un recipiente y la ablandaremos durante 15 segundos al 100% de potencia.
  3. Agregaremos las yemas y las pincharemos con un tenedor.
  4. Añadiremos el zumo de limón y las coceremos, durante 30 segundos al 30% de potencia.
  5. Batiremos enérgicamente con un batidor de varillas pequeño, hasta unificar los ingredientes.
  6. Agregaremos la mantequilla restante, cociéndolo nuevamente durante 30 segundos al 30% de potencia.
  7. Lo batiremos de nuevo, hasta lograr una crema untuosa, condimentándola con sal y pimienta negra.
  8. Incorporaremos la clara montada, poco a poco, con mucha delicadeza, de forma envolvente, hasta que ésta haya desaparecido.
  9. La serviremos en una salsera.

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Comentarios (1)

  • dorogomez dorogomez
    dorogomez dorogomez04 de marzo del 2011 a las 04:04

    deliciosa


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