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Ensalada de habas tiernas y queso feta

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Ensalada de habas tiernas y queso feta:

Como en los congelados podemos encontrar habas baby, esta ensalada podemos elaborarla en cualquier época del año, pero si aprovechamos la temporada de habas,,obtendremos una ensalada con mucho más sabor.

Ensalada de habas tiernas y queso feta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Ensalada de habas tiernas y queso feta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensalada de habas tiernas y queso feta

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  1. Coceremos las habas en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén tiernas, durante unos 20 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
  2. Mientras tanto, calentaremos en una sartén con aceite, los tomates cortados en 2 trozos y los ajos machacados, cociéndolos hasta que los tomates cojan color.
  3. Añadiremos el queso feta, removiéndolo durante 1 minuto.
  4. Mezclaremos el contenido de la sartén con las habas cocidas, el eneldo picado, las aceitunas, la sal y la pimienta negra.
  5. Lo serviremos adornado con el resto del eneldo.
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