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Lombarda con compota

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Lombarda con compota
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Lombarda con compota

  • 1 lombarda.
  • 4 manzanas.
  • 1/2 vaso de agua.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 ramita de canela.

Preparación para Lombarda con compota

Limpiaremos, pelaremos y trocearemos las manzanas y las herviremos en un cazo con un poco de agua, canela y azúcar. Las pasaremos por la batidora, hasta hacer un puré, reservándolo.
Coceremos la lombarda en una olla sin agua, solo con la que suelte ella.
La serviremos acompañada con el puré de manzanas.
Este plato los emplearemos para acompañar pavo o aves en general.
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