Lombarda con compota


Como hacer Lombarda con compota:

Este plato los emplearemos para acompañar pavo o aves en general. Coceremos la lombarda, sin nada de agua, solo con la que suelte ella. Después haremos la compota de manzana, para completar el acompañamiento.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min

Ingredientes para Lombarda con compota

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Lombarda con compota


Lombarda con compota

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  1. Limpiaremos, pelaremos y trocearemos las manzanas y las herviremos en un cazo con un poco de agua, canela y azúcar, durante unos 20 minutos.
  2. Las pasaremos por la batidora, hasta hacer un puré, reservándolo.
  3. Coceremos la lombarda, cortada en juliana, en una olla sin agua, solo con la que suelte ella, a fuego suave.
  4. La serviremos acompañada con el puré de manzanas.
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