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Salsa mayonesa con aceite de girasol en Thermomix

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Como hacer Salsa mayonesa con aceite de girasol en Thermomix:

Cuando elaboramos las mayonesas, siempre tenemos la preocupación de que se nos corte o estropee. Por ello, ya que disponemos de un robot de cocina, todo está más controlado, pesos, tiempo, etc. Muy importante, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

Salsa mayonesa con aceite de girasol en Thermomix
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 5 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Salsa mayonesa con aceite de girasol en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para un bote de unos 300 gr.:

Como hacer Salsa mayonesa con aceite de girasol en Thermomix

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  1. Pondremos una jarra encima del robot y pesaremos el aceite de girasol, reservándolo.
  2. Es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  3. Agregaremos al vaso del robot el huevo, el zumo o vinagre elegido, la mostaza, la pimienta negra y la sal, programando 1 minuto, 30 segundos, velocidad 4.
  4. Con el robot en marcha, verteremos el aceite sobre la tapa, dejando que caiga un hilo fino alrededor del cubilete, para lograr una emulsión.
  5. La verteremos en un bol, si vamos a consumirla de inmediato, o la podemos guardar en un bote hermético en la nevera.
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Comentarios (1)


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