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Salsa rosada

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Como hacer Salsa rosada:

Una salsa con mucho sabor, ideal para acompañar pescados, huevos, hortalizas asadas o ensaladas.

Salsa rosada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Salsa rosada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Salsa rosada

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  1. Descongelaremos las gambas y las secaremos con un paño.
  2. Las saltearemos en una sartén con 30 gr. de mantequilla, sazonándolas con sal y regándolas con el cava, dejando que éste se evapore.
  3. Las pasaremos por la batidora y reservaremos.
  4. En una cacerola, fundiremos el resto de la mantequilla, añadiéndole la harina, sin dejar de remover, para que no se nos hagan grumos y vertiendo la leche, siguiendo removiendo. Sazonaremos con sal y lo dejaremos cocer durante 3 minutos más.
  5. Incorporaremos la salsa de tomate, sin dejar de remover, dejándolo cocer, siempre a fuego suave, 6 minutos más.
  6. Cuando la salsa se haya espesado, agregaremos el puré de gambas, mezclándolo bien. 

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