Ensalada de ciruelas y queso brie
Como hacer Ensalada de ciruelas y queso brie:Una combinación de sabores agridulces, en el que haremos esta ensalada con unas ciruelas, queso brie, hojas de lechuga y cebollino, aderezado con una sabrosa vinagreta en la que entrarán el orejón de albaricoque, el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada de ciruelas y queso brie
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- Para 4 personas
- Para la vinagreta:
Como hacer Ensalada de ciruelas y queso brie
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- Prepararemos la vinagreta, triturando el orejón de albaricoque con el aceite, el vinagre y una pizca de sal y otra de pimienta, reservándola.
- Lavaremos las ciruelas, las pelaremos y deshuesaremos, cortándolas en láminas.
- Trocearemos el queso en cuadritos finos.
- Lavaremos las hojas de lechuga y las aliñaremos con la vinagreta.
- Sumaremos las ciruelas y el queso, mezclándolo bien.
- Serviremos la ensalada en los platos, decorándolos con el cebollino.
(30 dic).
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