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Ensalada de pollo con naranja

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Como hacer Ensalada de pollo con naranja:

Para este plato emplearemos pollo asado frío. Luego lo deshuesaremos y desmigaremos. Lo dejaremos macerar junto con las escalonias o cebolletas y el apio, aliñado con el aceite, vinagre, sal y pimienta negra, que es lo que nos dará un sabor especial a la ensalada, contrastando con el dulzor de la naranja, todo ello sobre una base de lechuga y adornada con unas aceitunas negras.

Ensalada de pollo con naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Ensalada de pollo con naranja

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de pollo con naranja

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  1. Deshuesaremos y desmenuzaremos el pollo asado frío.
  2. Picaremos finamente las escalonias o cebolletas y cortaremos el apio en rodajas finas.
  3. En una ensaladera, pondremos el pollo desmenuzado junto con las escalonias o cebolletas y el apio, aliñándolo con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra, dejándolo macerar, durante 2 horas.
  4. Pelaremos las naranjas y las cortaremos en gajos.
  5. En una fuente de servir redonda, colocaremos un círculo de hojas de lechuga y en el centro distribuiremos los gajos de naranja, repartiendo los trozos de pollo macerados por encima y adornándolo con unas aceitunas negras.

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