Ensalada curiosa:La llamamos curiosa a esta ensalada, por el colorido y la gran variedad de ingredientes con los que vamos a elaborarla. Buena combinación de sabores y texturas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Ensalada curiosa
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- Para 4 personas
Preparación para Ensalada curiosa
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- Coceremos el arroz en agua hirviendo con sal, durante 15 a 20 minutos. Lo escurriremos y dejaremos enfriar, poniéndolo en una ensaladera.
- Incorporaremos el salpicón de marisco, los berberechos y el maíz.
- Picaremos el tomate y la lechuga, muy menudos y el jamón dulce en taquitos, agregándolos al anterior recipiente con los demás ingredientes.
- Lo aliñaremos con sal, aceite de oliva y vinagre, adornándolo con los huevos de codorniz cocidos, el pimiento morrón cortado a tiras y las aceitunas rellenas de anchoa.
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