Salsa bechamel sin gluten

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Salsa bechamel sin gluten
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 10 min
  • Recetas sin gluten

Alergias

Esta salsa bechamel, aunque está pensada para celíacos, no deja de ser sorprendente, debido a que la leche la aromatizamos con unas verduras y hierbas aromáticas, por lo que podemos emplearla para todas las personas, sean o no celíacas.

Ingredientes para Salsa bechamel sin gluten

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Salsa bechamel sin gluten

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  1. Pondremos la leche en un cazo, junto con las rodajas de cebolla y zanahoria, los granos de pimienta negra, el tomillo y el perejil, llevándolo a ebullición. Bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer durante unos 5 minutos.
  2. Lo dejaremos enfriar y colaremos las verduras, las hierbas y los granos de pimienta.
  3. Derretiremos la mantequilla en un cazo. Una vez derretida, incorporaremos el almidón de maíz y la harina de arroz, mezclándolo con las varillas, dejándolo cocer durante 2 minutos, a fuego lento.
  4. Verteremos la leche, sin dejar de remover con las varillas, hasta que vaya espesando. Rectificaremos de sal y pimienta negra recién molida.
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