Como hacer Salsa bechamel sin gluten:Esta salsa bechamel, aunque está pensada para celíacos, no deja de ser sorprendente, debido a que la leche la aromatizamos con unas verduras y hierbas aromáticas, por lo que podemos emplearla para todas las personas, sean o no celíacas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Salsa bechamel sin gluten
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Salsa bechamel sin gluten
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- Pondremos la leche en un cazo, junto con las rodajas de cebolla y zanahoria, los granos de pimienta negra, el tomillo y el perejil, llevándolo a ebullición. Bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer durante unos 5 minutos.
- Lo dejaremos enfriar y colaremos las verduras, las hierbas y los granos de pimienta.
- Derretiremos la mantequilla en un cazo. Una vez derretida, incorporaremos el almidón de maíz y la harina de arroz, mezclándolo con las varillas, dejándolo cocer durante 2 minutos, a fuego lento.
- Verteremos la leche, sin dejar de remover con las varillas, hasta que vaya espesando. Rectificaremos de sal y pimienta negra recién molida.
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