Ensalada de manzana con salsa de yogur


Como hacer Ensalada de manzana con salsa de yogur:

Una excelente mezcla de ingredientes vegetales, para elaborar esta sabrosa ensalada, como las manzanas, los champiñones, el apio, las nueces y el maíz, que aliñaremos con una salsa de yogur.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana
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Ingredientes para Ensalada de manzana con salsa de yogur

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    • Para 4 personas

Como hacer Ensalada de manzana con salsa de yogur


Ensalada de manzana con salsa de yogur

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  1. Pelaremos las manzanas y las cortaremos en láminas finas, frotándolas con 1/2 limón, para que no se ennegrezcan.
  2. Lavaremos los champiñones y los laminaremos y rociaremos con zumo de limón.
  3. Lavaremos el apio y la lechuga, cortándolos ambos en juliana.
  4. En una ensaladera, mezclaremos las manzanas, los champiñones, el apio, las nueces y el maíz.
  5. Haremos una salsa pasando por la batidora el huevo, el aceite, el yogur, el zumo de un limón, la sal y la pimienta.
  6. Verteremos esta salsa sobre la ensalada. Mezclar y servir.
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