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Ensalada Waldorf

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Ensalada Waldorf:

Una clásica ensalada que suele elaborarse únicamente con verduras, como nuestro caso o alternado con pollo, pavo o jamón cocido.

Ensalada Waldorf
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Ensalada Waldorf

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Preparación para Ensalada Waldorf

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  1. Quitaremos las fibras del apio con un pelador de verduras; a continuación, lo cortaremos en palillos de unos 3 o 4 cm. de largo.
  2. Lavaremos bien las lechugas, las trocearemos a mano, pasándolas por el centrifugador de verduras para que queden bien secas.
  3. Lavaremos las manzanas, quitaremos los corazones y las cortaremos en bastoncitos.
  4. Trocearemos las nueces con un cuchillo.
  5. En un bol, batiremos los yogures con el zumo de limón, la crema, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  6. Mezclaremos bien todos los ingredientes de la ensalada y a continuación, añadiremos el aliño anterior de yogur.
  7. Servirla acompañada con tomatitos.
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