Tomates sorpresa


Como hacer Tomates sorpresa:

Una receta ideal para veganos, ya que solo vamos a emplear vegetales para su elaboración. La dificultad está en el vaciado de los tomates, que puede hacerse con una cucharilla como las de café.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tomates sorpresa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Tomates sorpresa


Tomates sorpresa

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  1. Cortaremos un casco de la parte superior de los tomates y vaciaremos su pulpa con mucho cuidado.
  2. En un bol grande, mezclaremos los guisantes, la zanahoria rallada y los espárragos cortados en trozos.
  3. Añadiremos al relleno un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre.
  4. Rellenaremos los tomates vaciados con el preparado anterior, los salaremos al gusto y los reservaremos en la nevera hasta el momento de servir.
  5. Los acompañaremos con unas hojas de lechuga cortada en juliana.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (09 de abril de 2019).
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