Tomates sorpresa
Como hacer Tomates sorpresa:Una receta ideal para veganos, ya que solo vamos a emplear vegetales para su elaboración. La dificultad está en el vaciado de los tomates, que puede hacerse con una cucharilla como las de café.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Tomates sorpresa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Tomates sorpresa
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos un casco de la parte superior de los tomates y vaciaremos su pulpa con mucho cuidado.
- En un bol grande, mezclaremos los guisantes, la zanahoria rallada y los espárragos cortados en trozos.
- Añadiremos al relleno un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre.
- Rellenaremos los tomates vaciados con el preparado anterior, los salaremos al gusto y los reservaremos en la nevera hasta el momento de servir.
- Los acompañaremos con unas hojas de lechuga cortada en juliana.
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