Salsa de curry
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Como hacer Salsa de curry:Otra salsa que encontraremos en los recetarios de cocina de los países costeros del Mediterráneo del norte de África. Son salsas que podemos emplear, para acompañar verduras asadas, carnes o pescado. También para un arroz blanco cocido iría bien.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
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Ingredientes para Salsa de curry
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Salsa de curry
Marca los pasos que ya has hecho
- Herviremos el coco en 1 vaso de agua mineral durante 30 minutos, lo colaremos y reservaremos el líquido.
- Freiremos la cebolla en una sartén con aceite, hasta que esté dorada (unos 10 a 15 minutos).
- Añadiremos el curry, luego la harina, poco a poco, hasta que coja un color tostado.
- Añadiremos la manzana o el tomate verde picado.
- Añadiremos el caldo vegetal y el sirope de coco, poco a poco, removiéndolo y dejándolo cocer durante 30 minutos, a fuego lento.
- Echaremos sal, pimienta y zumo de limón, poco a poco.
- Utilizarla como salsa o añadirla a ciertos platos. Calentarla antes de emplearla.
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