Sopes con chorizo

Freiremos los chorizos. Lavaremos la lechuga cortándola en juliana. Coceremos el fríjol, lo moleremos y lo refreiremos.
Para hacer los sopes; mezclaremos la harina de maíz con el agua y formaremos una pequeñas tortitas, cociéndolas en una sartén. Cuando estén cocidas, pellizcaremos las orillas con los dedos marcándolos.
Asaremos el chile, el tomate, la cebolla y el ajo. Una vez asados los pondremos en la licuadora, sazonándolo con sal. Debe de quedar una salsa espesa.
Una vez hechos los sopes, los cubriremos con fríjol caliente, 1 chorizo, un poco de lechuga picada y el queso desmenuzado, cubriéndolos con la salsa y un poco de nata montada.