Name: Sopes con chorizo
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: México
Ingredients: Para 6 personas:; 12 chorizos.; 1/2 kg. de queso fresco.; 200 gr. fríjol molido.; 400 gr. de harina de maíz.; 1 lechuga.; 1 chile.; 2 tomates.; 1 cebolla.; 1 diente de ajo.; sal.; 300 gr. de nata montada.; aceite.

Como hacer Sopes con chorizo:
Una receta más, muy tradicional, de la cocina mexicana. Se tratan de unas tortitas de harina de maíz, que rellenaremos con las preparaciones que detallaremos en la receta, a base de chorizo, frijol, lechuga, chile y queso, además de una salsa de tomate .

Alergias

Ingredientes para Sopes con chorizo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sopes con chorizo

Freiremos los chorizos.
Lavaremos la lechuga cortándola en juliana.
Coceremos el frijol, lo moleremos y lo refreiremos.
Para hacer los sopes; mezclaremos la harina de maíz con el agua mineral y formaremos una pequeñas tortitas, cociéndolas en una sartén.
Cuando estén cocidas, pellizcaremos las orillas con los dedos marcándolos.
Asaremos el chile, el tomate, la cebolla y el ajo.
Una vez asados los pondremos en la licuadora, sazonándolos con sal. Debe de quedar una salsa espesa.
Una vez hechos los sopes, los cubriremos con fri jol caliente, 1 chorizo, un poco de lechuga picada y el queso desmenuzado, cubriéndolos con la salsa y un poco de nata montada.

Compártela con tus amigos!!

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.