- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Sorbete de cava al limón
- 1/2 l. de agua mineral.
- 200 gr. de azúcar.
- 1 vaso de zumo de limón.
- la ralladura de piel de limón.
- 2 claras de huevo.
- 1 botella de cava brut nature.
Como hacer Sorbete de cava al limón
Prepararemos un almíbar poniendo en un cazo el agua mineral y el azúcar, dejándolo cocer, durante 10 minutos. Lo dejaremos enfriar.
Mezclaremos el almíbar con el zumo de limón y la piel rallada de éste. Lo introduciremos en el congelado y cuando empiece a congelarse, lo mezclaremos con las claras de huevo, hasta que quede todo bien homogéneo.
Mezclaremos el sorbete y el cava en una jarra grande, batiéndolo bien, reservándolo en el frigorífico, hasta el momento de servir.
Lo serviremos en copas altas.
Mezclaremos el almíbar con el zumo de limón y la piel rallada de éste. Lo introduciremos en el congelado y cuando empiece a congelarse, lo mezclaremos con las claras de huevo, hasta que quede todo bien homogéneo.
Mezclaremos el sorbete y el cava en una jarra grande, batiéndolo bien, reservándolo en el frigorífico, hasta el momento de servir.
Lo serviremos en copas altas.
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