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Sorbete de cava al limón

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Como hacer Sorbete de cava al limón:

 Un buen sorbete, podemos ofrecerlo para estas fiestas, ya que suele ser muy digestivo, para suavizar los atracones de estos días. Lo haremos de cava y limón.

Sorbete de cava al limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

Ingredientes para Sorbete de cava al limón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Sorbete de cava al limón

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  1. Prepararemos un almíbar poniendo en un cazo el agua mineral y el azúcar, dejándolo cocer, durante 10 minutos. Lo dejaremos enfriar.
  2. Mezclaremos el almíbar con el zumo de limón y la piel rallada de éste.
  3. Lo introduciremos en el congelador y cuando empiece a congelarse, lo mezclaremos con las claras de huevo, hasta que quede todo bien homogéneo, raspándolo con un tenedor.
  4. Mezclaremos el sorbete y el cava en una jarra grande, batiéndolo bien, reservándolo en el frigorífico, hasta el momento de servir.
  5. Lo serviremos en copas altas.
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