Sorpresa de arroz
Como hacer Sorpresa de arroz:Haremos unas croquetas, en la que las haremos con arroz, un sofrito de cebolla, unas yemas de huevo y queso rallado, después las rebozaremos como siempre con el huevo batido y el pan rallado. La sorpresa es que en su interior colocaremos un trozo de queso, que al morder la croqueta, nos encontraremos su agradable sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Sorpresa de arroz
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Sorpresa de arroz
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos y cortaremos la cebolla en trocitos pequeños y la saltearemos en una sartén con un poco de mantequilla, hasta que esté transparente, a fuego lento. La reservaremos.
- En una cacerola, pondremos agua, una pizca de sal y 1 chorrito de aceite. Coceremos el arroz, durante 12 minutos.
- Lo escurriremos y lo mezclaremos con el queso rallado y la cebolla reservada.
- Lo dejaremos enfriar y le agregaremos las 2 yemas de huevo, volviendo a mezclar todos los ingredientes, muy bien.
- Con esta masa, haremos unas croquetas con las manos, incrustando en su interior en cada una 1 trozo de queso para fundir.
- Las pasaremos por el huevo batido y el pan rallado y las freiremos en una sartén con abundante aceite, muy caliente, para que no se desmoronen las croquetas. Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente. Las serviremos frías.
(Creado: 25 de marzo de 2019)
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
