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Sushi con aguacate

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Sushi con aguacate:

Si os gusta la cocina japonesa, encontraréis en estos sushi, unos sabores diversos muy agradables, que luego remojaremos en una salsa especial hecha con salsa de soya o soja, zumo de limón y naranja.

Sushi con aguacate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 22 min

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Ingredientes para Sushi con aguacate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa:

Preparación para Sushi con aguacate

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  1. Lavaremos el arroz muy bien, hasta que el agua salga transparente, lo dejaremos escurrir.
  2. Herviremos el arroz con agua a fuego medio, luego lo taparemos; lo dejaremos hervir a fuego alto 2 minutos. Luego, a fuego medio, 5 minutos, y por último, a fuego mínimo, 15 minutos, que absorba el resto del agua. Trataremos de no destapar la olla para que obtener mejores resultados.
  3. Retirare la tapa, cubriremos con un paño y dejaremos enfriar 10 minutos.
  4. Lo vaciaremos en una fuente refractaria, removiéndolo constantemente.
  5. Iremos añadiendo el vinagre hasta que este frio, lo mantendremos tapado con plástico.
  6. Colocaremos el makisu, encima una hoja de nori cubierta de arroz y la rociaremos con ajonjoli.
  7. Voltearemos la hoja; en la orilla colocaremos 1 capa fina de queso crema, 1 tira de pepino, 1 de aguacate y 1 camarón.
  8. Iremos enrollando y presionando con el makisu, hasta formar los rollos.
  9. Seguiremos el mismo procedimiento con las otras algas.
  10. Humedeceremos 1 cuchillo con agua, cortaremos los rollos en 6 u 8 trozos.
  11. Lo serviremos acompañado de salsa de soya con jugo de limón y naranja.
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