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Tapones de Cadaqués con ron

(2 comentarios)
Tapones de Cadaqués con ron:

Si viajáis por la Costa Brava, os encontraréis estos deliciosos bizcochos borrachos, que bañaremos con el ron quemado, la crema de leche, los cafés y aromatizado con la piel de limón y la canela. Realmente espectaculares.

Tapones de Cadaqués con ron
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Tapones de Cadaqués con ron

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tapones de Cadaqués con ron

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  1. Prepararemos los tapones de Cadaqués, llenando con masa de bizcocho (ver receta) suficiente para hacer 8 tapones, unos moldes cilíndricos untados de mantequilla, hasta 1 cm. del borde del molde.
  2. Los coceremos en el horno durante 10 minutos a unos 200ºC.
  3. Cuando se enfríen, los desmoldearemos.
  4. Calentaremos el ron en una sartén caliente.
  5. Cuando el ron esté caliente, lo flambearemos y añadiremos los tapones de Cadaqués, los granos de café, la piel de limón, los 4 cafés y la canela en rama.
  6. Cuando el flambeado pierda fuerza, le añadiremos la crema de leche, dejándola reducir a la mitad. Ya podemos emplatarlo.
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Comentarios (2)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo23 de noviembre del 2012 a las 09:24

    Yo los he probado y están bueniiiiiiisimos!!!!!

  • Guillem Martinez Martin
    Guillem Martinez Martin23 de diciembre del 2012 a las 11:08

    Es un postre impresionante. Se te desace en la boca y está...delicioso!


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