Tapones de Cadaqués con ron:Si viajáis por la Costa Brava, os encontraréis estos deliciosos bizcochos borrachos, que bañaremos con el ron quemado, la crema de leche, los cafés y aromatizado con la piel de limón y la canela. Realmente espectaculares.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Tapones de Cadaqués con ron
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Preparación para Tapones de Cadaqués con ron
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- Prepararemos los tapones de Cadaqués, llenando con masa de bizcocho (ver receta) suficiente para hacer 8 tapones, unos moldes cilíndricos untados de mantequilla, hasta 1 cm. del borde del molde.
- Los coceremos en el horno durante 10 minutos a unos 200ºC.
- Cuando se enfríen, los desmoldearemos.
- Calentaremos el ron en una sartén caliente.
- Cuando el ron esté caliente, lo flambearemos y añadiremos los tapones de Cadaqués, los granos de café, la piel de limón, los 4 cafés y la canela en rama.
- Cuando el flambeado pierda fuerza, le añadiremos la crema de leche, dejándola reducir a la mitad. Ya podemos emplatarlo.
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Comentarios (2)
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Yo los he probado y están bueniiiiiiisimos!!!!!
Es un postre impresionante. Se te desace en la boca y está...delicioso!