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Tarta de fresones con gelatina de fresas

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Como hacer Tarta de fresones con gelatina de fresas:

Como que ya empezamos a tener fresas y fresones en nuestros mercados, podemos preparar una bonita y sabrosa tarta con estas frutas. Con las primeras haremos una gelatina. Con las segundas, decoraremos toda la tarta.

Tarta de fresones con gelatina de fresas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Tarta de fresones con gelatina de fresas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Para la nata montada:
    • Para la gelatina:

Preparación para Tarta de fresones con gelatina de fresas

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  1. Colocaremos la masa quebrada en un molde redondo untado con mantequilla.
  2. La pincharemos con un tenedor y la hornearemos durante 15 minutos a 180º C. en el horno precalentado.
  3. Pondremos en un bol la nata líquida y el azúcar, montaremos la nata con un batidor de varillas, hasta que esté bien espesa.
  4. Rellenaremos el interior de la tarta con la nata y la pondremos en el frigorífico.
  5. Pasaremos por una batidora las fresas y le añadiremos las hojas de gelatina, previamente hidratadas en agua fría, reservándolas a temperatura ambiente, sin que llegue a gelatinizar.
  6. Lavaremos y cortaremos los fresones por la mitad y los pondremos encima de la nata, cubriendo toda la tarta.
  7. La dejaremos reposar en el frigorífico durante 2 horas.
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