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Como hacer Tarta de peras:El resultado de esta receta fácil y rápida, será una base crujiente (de textura y sabor similares a las galletas) y una superficie granulada con una capa en medio de fruta. Probarla. ¿Su maridaje? Con un Moscato d´Asti, por ejemplo, irá perfectamente. Comprobado.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tarta de peras
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Como hacer Tarta de peras
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- Mezclar bien con los dedos, la harina, el azúcar, la vainilla en polvo y la mantequilla (temperada y cortada) hasta que ésta se deshaga y adquiera el conjunto una textura granulada.
- Volcar 2/3 de la mezcla en un recipiente de unos 24 cm. de diámetro, previamente untado de mantequilla.
- Prensar hasta que la masa quede compactada en el fondo del molde.
- Extender por encima las peras ralladas y finalmente el resto de la mezcla de harina, esta vez tal cual, es decir, en polvo granulado.
- Introducir en el horno precalentado a 200ºC., durante 30 minutos.
- En los últimos 10 minutos encender también el grill del horno.
Servir del recipiente origen.
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