Tarta de queso y castañas


Como hacer Tarta de queso y castañas: Aprovechemos este tiempo de castañas, para elaborar esta escxelente tarta de queso con castañas. Acompañarlo con un buen moscatel.
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 60 min
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Como hacer Tarta de queso y castañas


Tarta de queso y castañas

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  1. Precalentaremos el horno a 180ºC.
  2. Con ayuda de un rodillo de cocina, machacaremos las galletas y los copos de cereales.
  3. En un bol, dejaremos la mantequilla a temperatura ambiente, con 2 cucharadas de leche y las galletas y copos triturados. Mezclarlos bien, hasta obtener una masa.
  4. Forraremos un molde de hornear con la masa anterior. Si vemos que las migas no se unen bien, añadiremos 1 cucharada más de leche.
  5. En un cazo con agua al fuego, añadiremos las castañas, a las que les hemos hecho un corte con un cuchillo, para que no revienten, dejándolas cocer unos 20 minutos.
  6. Las retiraremos del fuego y pelaremos las castañas.
  7. Pondremos en un bol las castañas peladas, el azúcar, la nata y la leche, y, los pasaremos por la batidora. Reservarlo.
  8. Agregaremos a la mezcla los huevos y el queso fresco y lo batiremos de nuevo.
  9. Verteremos la mezcla sobre el molde con la base de galletas y lo introduciremos en el horno precalentado, durante 35 unos minutos.
  10. Dejarlo templar, desmoldarlo y espolvorearlo un poco de azúcar glas por encima.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (29 de octubre de 2016).
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