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Buñuelos de manzana reineta

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Como hacer Buñuelos de manzana reineta:

De buñuelos, tenemos infinidad de recetas, tanto dulces, para un buen postre o para una sobremesa, como salados, sean de vegetales, de pescado, marisco o de carnes. Esta vez los haremos empleando esa deliciosa manzana, como es de la clase reineta.

Buñuelos de manzana reineta
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Buñuelos de manzana reineta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Para la masa:

Preparación para Buñuelos de manzana reineta

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  1. Pelaremos las manzanas y las cortaremos en gajos.
  2. Los pondremos en un bol, rociándolos con una copita de anís, lo taparemos y dejaremos macerar durante 1 hora.
  3. En otro recipiente, tamizaremos la harina junto con la levadura.
  4. Añadiremos las yemas de los huevos, el azúcar, la leche y el aceite, batiéndolos, hasta obtener una masa homogénea, dejándola reposar durante 2 horas.
  5. Montaremos las claras a punto de nieve.
  6. Añadiremos el vasito de cerveza a la masa anterior y a continuación las claras montadas, con mucha suavidad y de forma envolvente.
  7. Iremos pasando los gajos de manzana por la masa, con la ayuda de una cuchara y los freiremos en abundante aceite.
  8. Cuando estén dorados los retiraremos con una espumadera, poniéndolos en una bandeja y espolvoreándolos con abundante azúcar. Servir recién hechos.
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