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Terrina de pollo con almendras

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Como hacer Terrina de pollo con almendras:

Para elaborar esta terrina, además del pollo, le pondremos más carne, que puede ser de ternera o de cerdo. Si ponemos esta última, será más gustosa. Después las mezclaremos, junto con las almendras picadas, el huevo y el resto de ingredientes.

Terrina de pollo con almendras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 80 min

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Ingredientes para Terrina de pollo con almendras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Terrina de pollo con almendras

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  1. Trincharemos la carne de pollo, echaremos un chorro de coñac dejándolo macerar durante 30 minutos.
  2. Rehogaremos la cebolla picada en la mantequilla y la dejaremos hasta que esté transparente (unos 20 minutos).
  3. Seguidamente pasaremos por la batidora la carne de pollo, la carne picada, el huevo, la nata, las almendras picadas, la cebolla picada y añadiremos 2 cucharadas de coñac hasta que obtengamos una pasta fina.
  4. Sazonaremos la preparación anterior con el cubito de caldo y un poco de pimienta negra.
  5. Lo pondremos en la terrina y lo dejaremos que cueza 1 hora al baño María. Y ya se podrá servir.
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