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Timbal de verduras y pato confitado

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Timbal de verduras y pato confitado:

Esta receta igual la podemos hacer en invierno como en verano, ya que su presentación es muy llamativa y puede quedar muy bien como un entrante en cualquier fiesta o celebración.

Timbal de verduras y pato confitado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 25 min
  • Recetas sin lactosa

Ingredientes para Timbal de verduras y pato confitado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Timbal de verduras y pato confitado

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en un bol las habitas escurridas, las judías cortadas a trocitos pequeños, la cebolleta tierna cortada muy finamente,los pepinillos también cortados pequeñitos, las alcaparras y las naranjas peladas y cortadas a trocitos pequeños. Dejando 4 gajos de naranja para decorar.
  2. Lo salpimentaremos y le añadiremos la mostaza.
  3. Dejaremos que se vaya macerando.
  4. Herviremos las patatas con piel durante 15 minutos.
  5. Las pelaremos cuando estén frías y las cortaremos en rodajas.
  6. Mientras tanto pondremos los muslos de pato confitado en el microondas o en el horno para calentarlos, ya que como están confitados solo los necesitamos para poder desmenuzarlos.
  7. Ahora sólo nos falta montar el timbal en un aro.
  8. Primero le pondremos una base de patata, encima unos trocitos de pato, seguiremos con todos los ingredientes que teníamos macerando y así iremos haciendo unas capas.
  9. Con mucho cuidado quitaremos el aro y encima le pondremos un gajo de naranja pelado y una guindilla verde.
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