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Pimientos de piquillo a la mayonesa perfumada

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Pimientos de piquillo a la mayonesa perfumada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pimientos de piquillo a la mayonesa perfumada

  • 20 pimientos de piquillo ( se pueden adquirir en conserva).
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • 1 diente de ajo.
  • salsa mayonesa.

Preparación para Pimientos de piquillo a la mayonesa perfumada

Freiremos en una sartén con aceite los pimientos de piquillo, durante 6 minutos, añadiéndoles la sal necesaria.
En un mortero, machacaremos 1 diente de ajo, hasta convertirlo en pulpa fina. Lo ligaremos con la mayonesa poco a poco, hasta que forme una pasta homogéna.
Emplataremos los pimientos de piquillo, cubriéndolos con la mayonesa perfumada de ajo. El resto de la salsa la serviremos en una salsera.
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