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Hortalizas rellenas en Thermomix

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Hortalizas rellenas en Thermomix:

Como que disponemos de un robot de cocina, lo aprovecharemos para prepara unas hortalizas rellenas. Para ello, emplearemos berenjenas, calabacines y cebollas, que acabaremos en el horno.


Hortalizas rellenas en Thermomix
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Hortalizas rellenas en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Hortalizas rellenas en Thermomix

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  1. Cortaremos las berenjenas y los calabacines por la mitad, a lo largo.
  2. Cortaremos las cebollas por la mitad transversalmente.
  3. Colocaremos todas las hortalizas en el recipiente y la bandeja Varoma, boca abajo, por la parte cortada.
  4. Verteremos el agua mineral en el vaso del robot y colocaremos el Varoma en su posición, programando 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
  5. Retiraremos el Varoma y vaciaremos el vaso del robot.
  6. Precalentaremos el horno a 180ºC.
  7. Con una cuchara, vaciaremos con mucho cuidado, la pulpa de las hortalizas, respetando la parte exterior, reservándolas.
  8. Pondremos en el vaso del robot, el aceite de oliva, el pan rallado, las hojas de albahaca, la leche, el huevo, la sal, 1 pellizco de pimienta negra molida y la pulpa reservada de las hortalizas. Programaremos 3 segundos, velocidad 5.
  9. Pondremos las hortalizas, boca arriba, sobre una bandeja engrasada con aceite. Las rellenaremos con la mezcla anterior y las rociaremos con aceite de oliva.
  10. Las introduciremos en el horno durante unos 30 minutos. Servir de inmediato.
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