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Chevalier

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Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 2599.
Como hacer Chevalier:

Este plato, cuyo nombre se le ha dedicado a aquel extraordinario cantante francés, Maurice Chevalier. Tan solo es un puré de patatas, al que hemos añadido ají, queso, crema y leche, que acabaremos dorándolo en el horno.

Chevalier
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Chevalier

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Chevalier

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  1. Pela las papas, y ponlas a cocer en una olla a presión con agua y sal, durante 10 minutos.
  2. Prepara un puré con la cucharada de mantequilla, la leche, el ají de color, el queso rallado y mézclalo, para que quede suave.
  3. Pon el puré en una fuente para horno.
  4. Coloca una capa de puré, otra de crema y queso mantecoso picado, alternándolo, hasta terminar con una capa de puré.
  5. Píntalo con yema de huevo y llévalo al horno precalentado a 180º C., durante 20 minutos. Sírvelo de inmediato.

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Comentarios (1)


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