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Chevalier

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Chevalier
  • Invitados: 0 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Chevalier

  • 1 kg. de papas
  • 1 cucharada de ají de color
  • 1/4 kg. de queso mantecoso
  • 2 cucharadas soperas de queso rallado
  • 1 tarro de crema
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación para Chevalier

Pela las papas, y ponlas a cocer en una olla a presión, durante 10 minutos.
Prepara un puré con la cucharada de mantequilla, la leche, el ají de color, el queso rallado y mézclalo, para que quede suave.
Pon el puré en una fuente para horno; coloca una capa de puré, otra de crema y queso mantecoso picado, alternándolo, hasta terminar con una capa de puré. Píntalo con yema de huevo y llévalo al horno precalentado a 180º C., durante 20 minutos.
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