Alcachofas imperiales
Como hacer Alcachofas imperiales:La alcachofa imperial es una variedad muy común en tierras francesas, es más redonda que el resto. Las coceremos primero, una vez les hemos eliminado las hojas más duras y cortado algo más que las puntas, para poder rellenarlas con una mezcla de jamón, perejil y ajo, mezclado con una bechamel. Después las gratinaremos en el horno cubiertas con el queso rallado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Alcachofas imperiales
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- Para 4 personas
Como hacer Alcachofas imperiales
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- Mezclaremos la salsa bechamel con el jamón, el perejil y el ajo, picados finamente.
- Rellenaremos las alcachofas cocidas, que previamente les hemos eliminado las hojas más duras y algo más que las puntas, para poder rellenarlas (unos 15 a 20 minutos), colocándolas en una fuente de horno.
- Las espolvorearemos con el queso rallado. introduciéndolas en el horno, gratinándolas, durante unos minutos, hasta que la superficie esté dorada. Servir caliente.
(31 dic).
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