Tiramisú con ron
Como hacer Tiramisú con ron:No hay mejor excusa para hacer un tiramisú que cuando vienen invitados. Lo agradecemos todos. Es un postre perfecto por que se hace el día anterior y podemos relajarnos ese día.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Tiramisú con ron
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Como hacer Tiramisú con ron
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- Separaremos las yemas de las claras.
- En el bol de las claras, le pondremos un poquito de sal y la mitad del azúcar.
- Con unas varillas eléctricas montaremos las claras a punto de nieve . Sabremos que ya están montadas cuando al darle la vuelta al bol no se caigan las claras, reservaremos.
- En el bol de las yemas añadiremos el resto del azúcar y con la ayuda de unas varillas eléctricas las batiremos hasta que nos queden blanquecinas.
- Añadiremos el queso Mascarpone a las yemas, seguiremos batiendo con las varillas hasta que se incorporen completamente.
- Ahora es la hora de...con mucho cuidado añadirles las claras montadas a punto de nieve, siempre despacio y con movimientos envolventes de arriba a abajo. Tardaremos un poco, pero con paciencia conseguiremos integrarlas por completo. Reservaremos.
- Haremos el café. Mi cafetera es espréss y hice cuatro cafés, para que me salieran los 200 ml.
- Pondremos el café en una jarrita junto con el ron.
- Pondremos una parte de la mezcla en un plato hondo e iremos remojando los bizcochos de soletilla por los dos lados, procurando que no se rompan.
- Los iremos depositando de uno en uno en una bandeja alta.
- Tiene que estar completamente cubierta la base.
- Encima le pondremos una capa de la crema hasta cubrirlos completamente.
- Le pondremos por encima la mitad del chocolate rallado.
- Volveremos a poner más café en el plato e iremos haciendo lo mismo, empapándolos y depositándolos encima de la crema.
- Le volveremos a poner encima el resto de crema, hasta taparlos completamente.
- La alisaremos y pondremos el resto de chocolate rallado.
- Espolvorearemos por encima, con la ayuda de un colador el cacao en polvo.
- Lo meteremos en el frigorífico hasta el momento de servir.
- Es mejor hacerlo el día anterior para que tenga más consistencia.
( 5 may).
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