Tiramisú de melocotón y licor de naranja


Como hacer Tiramisú de melocotón y licor de naranja:

  Un exquisito postre el que vamos a preparar, en el que haremos un tiramisú empleando melocotones de viña o de agua, aunque podemos hacer mitad y mitad, y unos bizcochos de soletilla que empaparemos con licor de naranja. Nosotros hemos empleado Cointreau, aunque hay otras marcas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min
  • Receta Vegetariana
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Ingredientes para Tiramisú de melocotón y licor de naranja

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    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Como hacer Tiramisú de melocotón y licor de naranja


Tiramisú de melocotón y licor de naranja

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  1. Montaremos la nata al punto de tener consistencia.
  2. Batiremos el queso mascarpone, añadiéndole poco a poco la mitad del licor de naranja.
  3. Agregaremos la nata montada a cucharadas, mezclándola con suavidad y de forma envolvente, añadiendo la siguiente cuando se haya integrado la primera. Lo reservaremos en la nevera.
  4. Pelaremos y cortaremos los melocotones a dados y los mezclaremos con el azúcar integral.
  5. Los pondremos en un cazo al fuego, dejándolos cocer hasta que se reblandezcan.
  6. Colaremos la fruta y mezclaremos el líquido de la cocción con el resto de licor de naranja.
  7. Cortaremos los bizcochos de soletilla por la mitad y los impregnaremos con la mezcla anterior de licor.
  8. Repartiremos los bizcochos en vasito de postre, después 1 cucharada de crema de queso, 1 de melocotón, repitiendo el mismo proceso.
  9. Podemos decorarlo con unas escamas de coco. Reservar en la nevera, hasta el momento de servir.
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