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Tomates rellenos de huevo

(2 comentarios)
Tomates rellenos de huevo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tomates rellenos de huevo

  • 4 tomates grandes maduros.
  • 2 cucharadas de queso rallado.
  • 4 cucharadas de nata líquida.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • 4 huevos.
  • 4 cucharadas de caldo de ave.

Preparación para Tomates rellenos de huevo

Cortaremos el casquete superior de los tomates, reservándolos y los vaciaremos la pulpa con cuidado, con la ayuda de una cucharita. Salaremos el interior.
En un bol, mezclaremos el queso rallado, la nata, la sal y la pimienta.
Rellenaremos los tomates con la mezcla anterior y colocaremos 1 huevo en el interior de cada uno.
Taparemos los tomates con el casquete y los colocaremos en una bandeja de horno. Los regaremos con el caldo de ave y los coceremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 20 minutos.
Servirlos de inmediato.
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Comentarios (2)

  • rosalina miralles
    rosalina miralles02 de agosto del 2012 a las 08:49

    buenos dias:en la mezcla de queso,nata y pimienta¿añadimos la pulpa del tomate o se desecha?gracias.Un saludo,Rosi

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio02 de agosto del 2012 a las 09:22

    La pulpa de tomate se deshecha. Gracias por tu consulta


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