Tornillos con setas y nueces
Como hacer Tornillos con setas y nueces:Prepararemos unos tornillos de pasta (también nombrados espirales). Los coceremos como siempre y luego los mezclaremos con una salsa que haremos con las setas y las nueces cocinadas con la mezcla de nata y queso. Desde luego conseguimos un rico plato de pasta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Tornillos con setas y nueces
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Como hacer Tornillos con setas y nueces
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- Picar las setas en cuadraditos, salar ligeramente y ponerlas en una sartén sin aceite al fuego y tapadas. La finalidad es que suelten algo de liquido para evitar que amarguen.
- Escurrirlas y ponerlas en un cazo con el ajo picado muy fino y un poquito de aceite. Dejar que se hagan (unos 10 minutos).
- Cuando ya estén, añadir perejil picado, la nata batida con el parmesano, un poco de pimienta negra y dejar que de un hervor.
- Añadir las nueces picadas.
- Cocer los tornillos como de costumbre,en agua con sal, siguiendo las instrucciones del envoltorio.
- Cuando estén al dente, los escurriremos, poniéndolos sobre una bandeja y verteremos la salsa por encima, mezclándolos bien.
(30 de enero de 2019).
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