Tornillos con setas y nueces

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Tornillos con setas y nueces
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tornillos con setas y nueces

  • 250 gr. de tornillos
  • 1 bandeja de setas
  • 1 diente de ajo
  • perejil picado
  • 50 gr. de nueces picadas
  • 200 ml. de nata líquida
  • sal
  • pimienta negra
  • 100 gr. de queso parmesano rallado
  • aceite de oliva

Preparación para Tornillos con setas y nueces

1.- Picar las setas en cuadraditos, salar ligeramente y ponerlas en una sartén sin aceite al fuego y tapadas. La finalidad es que suelten algo de liquido para evitar que amarguen.

2.- Escurrirlas y ponerlas en un cazo con el ajo picado muy fino y un poquito de aceite. Dejar que se hagan (unos 10 minutos).

3.- Cuando ya estén, añadir perejil picado, la nata batida con el parmesano, un poco de pimienta negra y dejar que de un hervor.

4.- Añadir las nueces.

5.- Cocer los tornillos como de costumbre, siguiendo las intrucciones del envoltorio.

6.- Cuando estén al dente, los escurriremos, poniéndolos sobre una bandeja y verteremo la salsa por encima.
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