Fideos con pollo y gambas


Como hacer Fideos con pollo y gambas:

Una deliciosa sopa la cual fusiona el pollo con el marisco. Los chino son especialistas en mezclar sabores y es resultado es muy satisfactorio.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 18 min
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Ingredientes para Fideos con pollo y gambas

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Como hacer Fideos con pollo y gambas


Fideos con pollo y gambas

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  1. Calentaremos en un wok la mitad del aceite. Añadiremos la mitad de los dientes de ajo picados, rehogándolos durante 1 minuto. 
  2. Incorporaremos los fideos y 1 cucharada de salsa de soja, dejándolo cocer, durante 4 minutos, sin dejar de remover. Reservarlo y mantenerlo en caliente. 
  3. Calentaremos el resto del aceite en el wok y añadiremos el resto de ajo picado, rehogándolo hasta que esté dorado. 
  4. Incorporaremos la pechuga de pollo cortada en tiras, los calamares, las gambas y la pimienta negra, rehogándolo todo, durante 5 minutos más. 
  5. Agregaremos la col en tiras y el brécol en ramitos, rehogándolo 3 minutos más. 
  6. Verteremos el caldo de pollo. 
  7. Mezclaremos la harina de maíz con 2 cucharadas de agua mineral, agregándola al wok, removiéndola. 
  8. Añadiremos el resto de la salsa de soja y el azúcar, llevándolo a ebullición. Reduciremos el fuego y lo dejaremos cocer 5 minutos más, removiéndolo constantemente. 
  9. Verteremos la salsa sobre los fideos y los serviremos de inmediato.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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