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Torta del Casar con verduritas y salchichas

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Como hacer Torta del Casar con verduritas y salchichas:

Vamos a emplear ese sabroso queso cremoso, que se elabora en tierras extremeñas, el queso de Casar o torta. Se consume untando en él los alimentos que podemos seleccionar, como en nuestro caso, que emplearemos bastoncitos de pan, zanahoria, apio, salchichas y uva blanca. Muy sabroso y apetecible. Siempre se elimina la corteza superior y se va untando en su interior.

Torta del Casar con verduritas y salchichas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Torta del Casar con verduritas y salchichas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Torta del Casar con verduritas y salchichas

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  1. Pelaremos las zanahorias y las cortaremos en bastoncitos.
  2. Retiraremos las hojas del apio reservándolas para decorar, cortaremos el resto en bastoncitos de la misma medida que el de las zanahorias.
  3. Pelaremos los granos de uva.
  4. Extraeremos unos 2 cm. de la carne de las salchichas presionando por uno de sus extremos, dividiendo el resto en 3 partes, retorciendo su piel y dándole varias vueltas.
  5. Pincharemos con un tenedor el exterior.
  6. Calentaremos una sartén con aceite de oliva, a fuego fuerte, y doraremos las salchichas.
  7. Agregaremos el vino blanco, dejándolas cocer durante 10 minutos. Retiraremos las salchichas y las cortaremos por la parte retorcida, reservándolas.
  8. Eliminaremos la parte superior de los quesos con un cuchillo y los trasladaremos de nuevo a sus cajas de madera.
  9. Si el queso no fuese lo suficiente cremoso como para untar en él las guarniciones, podemos introducirlo en el microondas, cociéndolo a máxima potencia durante 2 minutos.
  10. Lo serviremos junto con los palitos de pan, los de zanahoria y apio, las salchichas y los granos de uva, decorándolo con las hojas de apio reservadas.
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