Tortilla de frankfurt y alubias

Tortilla de frankfurt y alubias:
Como para hacer una buena tortilla, solo necesitamos poner los ingredientes que más nos apetezcan, esta vez emplearemos salchichas de frankfurt y alubias. Potente y muy sabrosa.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 15 min

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Preparación para Tortilla de frankfurt y alubias

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Cortaremos las salchichas de frankfurt en rodajas muy finas.
En una sartén, con 3 cucharadas de aceite, añadiremos las salchichas y las alubias, bien escurridas del bote de la conserva, rehogándolas, a fuego suave, durante 3 minutos.
Batiremos en un bol, los huevos y les agregaremos el queso rallado, la nata líquida, sal y pimienta negra.
Le añadiremos el contenido de la sartén, mezclándolo todo bien, volviéndolo a verter a la sartén.
Doraremos la tortilla por ambos lados.
Servirla de inmediato, acompañándola con una ensalada verde.

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