Caracoles a la mantequilla de anchoas
Como hacer Caracoles a la mantequilla de anchoas:Es el estilo con el que tradicionalmente los preparan en la cocina francesa. Primero el caracol que se emplea son más grandes, por ello recomendamos comprarlos en bote. Una vez cocidos los extraen de sus caparazones, eliminando la parte oscura. Después los vuelven a rellenar mezclado con una preparación de mantequilla, a veces con hierbas aromáticas, o como en nuestro caso que la hemos mezclado con anchoas y perejil
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Caracoles a la mantequilla de anchoas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Caracoles a la mantequilla de anchoas
Marca los pasos que ya has hecho
- Si no encontramos caracoles en lata, lavaremos, engañaremos y coceremos los caracoles tradicionales, en la forma habitual.
- Esta receta es una variante del caracol clásico y consiste en remplazar el relleno normal por una mantequilla de anchoas. Con ello conseguiremos un gusto muy especial y sorprendente.
- Podemos encontrar mantequilla de anchoas, completamente preparada en los comercios de pesca salada y de grandes comercios, pero es preferible que nos la preparemos nosotros mismo de la siguiente manera: Desalaremos los filetes de anchoa durante 1/2 hora en agua tibia.
- Eliminaremos, si es posible, todas las espinas y machacaremos los filetes en un mortero, mezclándolos con la mantequilla y las hojas de perejil, trabajándolo por largo tiempo, para obtener una pasta untuosa.
- Tanto si son de lata como si son frescos, los extraeremos de sus conchas, eliminando la parte oscura y los untaremos con la mantequilla de anchoas y perejil, volviéndolos a introducir en sus conchas.
( 9 may).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
caracoles
Recetas hervido/cocido
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
