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Paté de berenjenas o Baba ghanush en Mycook

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Paté de berenjenas o Baba ghanush en Mycook:

Esta vez emplearemos el robot de cocina, para elaborar este delicioso paté de berenjenas, plato típico que se elabora en tierras libanesas. Aportaremos varios sabores y aromas, como el ajo, las nueces, el sésamo o los cominos. Podemos saborearlo con unas tostadas o con pan de pita.

Paté de berenjenas o Baba ghanush en Mycook
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Paté de berenjenas o Baba ghanush en Mycook

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    • Para servir:

Preparación para Paté de berenjenas o Baba ghanush en Mycook

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  1. Abriremos las berenjenas a lo largo por la mitad y las colocaremos en una bandeja de horno, regadas con aceite de oliva.
  2. Las introduciremos en el horno precalentado, arriba y abajo, a 200ºC., durante 45 minutos, hasta que estén tiernas.
  3. Cuando ya estén horneadas, les retiraremos la piel y las pondremos en el vaso de la Mycook.
  4. Agregaremos al vaso, el diente de ajo pelado, el zumo de limón, el sésamo tostado, las nueces peladas, el comino en grano, la sal y el aceite de oliva virgen extra, programando 1 minuto, velocidad 5.
  5. Lo serviremos en un plato, rociado con el aceite de oliva virgen extra y sazonado con 1 pellizco de pimentón dulce, otro de picante y 1 pizca de cominos en grano.
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