Tortilla de miga de pan

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Tortilla de miga de pan
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 8 min

Alergias

Podemos decir que esta tortilla es la más barata y sencilla, que se puede elaborar. Aunque no lo parezca, queda mus sabrosa.

Ingredientes para Tortilla de miga de pan

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tortilla de miga de pan

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  1. Haremos esta tortilla en 2 veces, para mayor facilidad.
  2. Pondremos en remojo las migas de pan, durante 20 minutos en un bol con leche.
  3. Las escurriremos pasándolas por un chino, para eliminar casi toda la leche.
  4. Batiremos 4 huevos en un bol y otros 4 en otro, sazonándolos con sal y una pizca de pimienta negra.
  5. Repartiremos las migas de pan entre ambos boles.
  6. Pondremos 4 cucharadas de aceite de oliva en la sartén, cuando esté caliente, verteremos el contenido del bol, revolviéndolo, hasta que empiece a cuajarse.
  7. Entonces dejaremos de remover, dejándola cuajar, durante 2 minutos; le daremos la vuelta, ayudándonos con un plato, la dejaremos 2 minutos más por el otro lado. Repetiremos la misma operación para la otra tortilla. Tiempo total para cada una: 4 minutos. Servir caliente.
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