Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Tortilla de panceta con espinacas

(1 comentarios)
Tortilla de panceta con espinacas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tortilla de panceta con espinacas

  • 450 gr. de espinacas congeladas.
  • 20 gr. de mantequilla.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 1 pizca de pimienta blanca molida.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 8 yemas de huevo.
  • 8 cucharadas de harina.
  • 8 claras de huevo.
  • 200 gr. de panceta.

Preparación para Tortilla de panceta con espinacas

Pondremos las espinacas congeladas en una cacerola y las coceremos, a fuego suave.
Calentaremos la mantequilla en una sartén y añadiremos las espinacas bien escurridas, la nuez moscada, la pimienta blanca y 1/2 cucharadita de sal, rehogándolo todo. Lo reservaremos manteniéndolo en caliente.
Mezclaremos las yemas de huevo con la harina.
Batiremos las claras de huevo a punto de nieve y las mezclaremos cuidadosamente y de forma envolvente con la mezcla anterior.
Cortaremos la panceta en tiras muy finas y las freiremos en una sartén sin aceite. Las agregaremos a la mezcla anterior de claras y yemas.
Haremos una tortilla bien cuajada por ambos lados y la cortaremos por la mitad en 2 partes.
Colocaremos en una bandeja redonda las 2 mitades de tortilla, forman un triángulo en el medio, rellenando el hueco con las espinacas reservadas.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: Tortillas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Tortilla de panceta con espinacas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!