Tortilla de puerros

(1 comentarios)
Tortilla de puerros
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Tortilla de puerros

  • 4 huevos.
  • 500 gr. de puerros.
  • 100 gr.de queso rallado.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1 chorro de aceite de oliva.
  • sal.
  • verduritas en vinagre para acompañar (opcional).

Preparación para Tortilla de puerros

1.- Lavaremos y quitaremos las partes verdes de los puerros y sus raices.

2.- Los cortaremos en láminas y los rehogaremos en una sartén con la mantequilla, a fuego muy lento, hasta que cojan color. Los reservaremos en caliente.

3.- Batiremos los huevos como para una tortilla y los agregaremos a una sartén con un poco de aceite.

4.- Cuando estén a medio cuajar, incorporaremos los puerros y la mitad del queso rallado. Doblaremos la tortilla para cerrarla.

5.- Serviremos la tortilla en un plato espolvoreada con el resto de queso rallado, acompañada de unas verduritas en vinagre.
Compártela con tus amigos!!

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: Tortillas |

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Tortilla de puerros

    Enviar

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...