Tortilla trapera

Como hacer Tortilla trapera:
Tal como nos ha comentado nuestra amiga Montse, esta tortilla la hacía su abuela para acompañar un guiso de bacalao, patatas y guisantes, poniéndola encima de este y se elaboraba de la manera que a continuación detallaremos.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 10 min

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Ingredientes para Tortilla trapera

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Como hacer Tortilla trapera

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Pondremos el pan en remojo con la leche.
Picaremos, bien finos, el ajo y el perejil.
Batiremos los huevos y les agregaremos el pan, bien escurrido, los ajos y el perejil, mezclándolos bien.
En una sartén con aceite de oliva, cuajaremos la tortilla por ambos lados. Ya me contaréis como ha quedado.

Autor:@thecookmonkeys (24 feb).

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