Tortilla trapera

Tal como nos ha comentado nuestra amiga Montse, esta tortilla la hacía su abuela para acompañar un guiso de bacalao, patatas y guisantes, poniéndola encima de éste y se elaboraba de la manera siguiente:
Pondremos el pan en remojo con la leche.
Picaremos, bien finos el ajo y el perejil.
Batiremos los huevos y les agregaremos el pan, bien escurrido, los ajos y el perejil, mezclándolos bien.
En una sartén con aceite de oliva, cuajaremos la tortilla por ambos lados.
Ya me contareis como ha quedado.