Como hacer Omelette de pimientos rojos y amarillos:Los mexicanos denominan a este tipo de tortilla omelette, palabra de origen francés. La elaboraremos tan solo con claras de huevo, que una vez elaborada la plegaremos como si fuese una crêpe, rellenándola con los dos tipos de pimientos. Se puede acompañar con alguna fruta. Lo que llamamos comida rápida.
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