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Palta hawaiana

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Como hacer Palta hawaiana:

 En esta isla, denominan al aguacate con el nombre de palta. Las prepararemos al estilo hawaiano, con una elaboración hecha con jamón cocido, piña natural, cebolla y almendras picadas, cocinados con los zumos de piña y naranja. Un plato muy exótico.

Palta hawaiana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Palta hawaiana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Palta hawaiana

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  1. Pelaremos con cuidado las paltas, las cortaremos por la mitad a lo largo, retirando los huesos y las rociaremos con zumo de limón, reservándolas.
  2. Cortaremos la piña, el jamón cocido y el apio en trocitos.
  3. Picaremos la cebolla y la rehogaremos en una sartén con mantequilla, junto con el apio.
  4. Añadiremos el curry y la pimienta, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 5 minutos.
  5. Seguidamente los regaremos con el zumo de piña y el de naranja, dejándolo cocer, hasta que espese.
  6. Incorporaremos el jamón cortado a daditos, la piña y las almendras picadas, dejándolo cocer, durante 5 minutos más.
  7. Verteremos esta preparación sobre las mitades de las paltas.
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