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Tortitas de pimiento y ajos tiernos

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Tortitas de pimiento y ajos tiernos:

Deliciosas tortitas, que vamos a elaborar, hechas con harina de trigo y maíz, mezclada con el pimiento y los ajos tiernos. Una más del recetario de la comida mexicana.

Tortitas de pimiento y ajos tiernos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Tortitas de pimiento y ajos tiernos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Tortitas de pimiento y ajos tiernos

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  1. Pelaremos y trincharemos finamente, los dientes de ajo.
  2. Limpiaremos el pimiento verde y lo picaremos finamente.
  3. En un cuenco pondremos el pimiento y los ajos picados, añadiendo la harina de trigo y la harina de maíz, la leche, el aceite de oliva y una pizca de sal.
  4. Trabaremos bien todos los ingredientes, hasta obtener una masa ligada.
  5. Colocaremos la masa sobre una superficie de trabajo, ligeramente enharinada, y la cortaremos en trozos del tamaño de una nuez.
  6. Las aplastaremos con las manos, para darles la forma de tortitas.
  7. Las colocaremos en una bandeja de horno, forrada con papel de hornear.
  8. Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 15 minutos.
  9. Las sacaremos del horno y las regaremos con aceite de oliva, dejándolas enfriar.
  10. Podemos consumirlas de inmediato o guardarlas en un bote, que cierre herméticamente.
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