Huevos rellenos con jamón y requesón

Name: Huevos rellenos con jamón y requesón
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: España
Ingredients: Para 4 personas; 8 huevos.; 100 gr. de jamón serrano.; 60 gr. de requesón.; 4 cucharadas de mayonesa.; 2 cucharadas de ketchup.; 3 tomates.; 1 pimiento rojo en conserva.; sal.; pimienta negra molida.

Como hacer Huevos rellenos con jamón y requesón:
Una receta, bastante económica y sencilla de preparar. Unos huevos duros que rellenaremos con una mezcla de jamón, requesón, sus yemas y la mayonesa más el ketchup. Además, los presentaremos de una manera muy decorada.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 10 min

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Como hacer Huevos rellenos con jamón y requesón

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Coceremos los huevos, durante 10 minutos, en un cazo con agua hirviendo. Los enfriaremos, pelaremos y cortaremos por la mitad a lo largo, retirando las yemas con cuidado.
Pondremos las yemas en el vaso de la batidora, junto con el jamón, reduciéndolo todo a una crema.
Agregaremos el requesón, la mayonesa y el ketchup, sazonándolo con sal y pimienta, mezclándolos bien.
Pondremos el preparado anterior en una manga pastelera con la boquilla rizada.
Rellenaremos las cavidades de los huevos y los colocaremos en una bandeja, rodeándolos con tomates cortados en rodajas.
Decoraremos los huevos con triángulos de pimiento rojo.

Autor:@thecookmonkeys ( 7 feb).

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