Name: Tortitas rellenas de nata y limón
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: España
Ingredients: Para 8 unidades:; 400 gr. de nata.; 100 gr. de azúcar.; 80 gr. de harina.; 75 gr. de cobertura de chocolate amargo.; 4 huevos.; 1 limón.; 2 cucharadas rasas de Maizena. harina de maíz.; 1 cucharada de azúcar glas.; 2 sobres de azúcar vainillado.; pizca de sal.

Como hacer Tortitas rellenas de nata y limón:
¡¡Qué deliciosas están!! Tenéis que probarlas, son fáciles de hacer y nuestro paladar lo agradecerá. Tanto si las tomamos como postre o como merienda.

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Ingredientes para Tortitas rellenas de nata y limón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tortitas rellenas de nata y limón

Separar las claras de las yemas de 2 huevos. Montar las claras con la mitad del azúcar, una pizca de sal y medio sobre de azúcar vainillado e incorporamos las yemas.
Mezclamos la mitad de la harina con una cucharada de Maizena y lo agregamos a la masa.
Forramos la fuente con papel de horno y repartimos sobre ella en 4 montones dicha masa. Metemos en el horno, previamente precalentado, durante 10 minutos a 180º C.
Retiramos inmediatamente el papel de las tortitas, las doblamos metiéndoles un rollito de papel de aluminio, para darles forma y las dejamos enfriar.
Preparamos otras 4 tortitas mas y las dejamos enfriar.
Montamos la nata junto con el azúca vainillado restante y la piel rallada de limón.
Rellenamos las tortitas con la nata.
Derretimos el chocolate al baño María, metiéndolo en una manga pastelera y decoraremos las tortitas.
Espolvorearemos con azúcar glas.

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