Turrón de Cádiz
Como hacer Turrón de Cádiz:Este turrón es muy original, aunque la base es el mazapán, pero la combinación con las frutas escarchadas, aparte de muy sabroso, es muy vistoso. No debería faltar en nuestros postres navideños.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Turrón de Cádiz
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Turrón de Cádiz
Marca los pasos que ya has hecho
- En un recipiente que no sea de metal, pondremos el azúcar junto con un poco de agua, poniéndolo al fuego y removiéndolo continuamente, hasta obtener un punto de almíbar a punto de hebra.
- Lo retiraremos del fuego y le añadiremos la almendra rallada, removiéndolo de nuevo con una espátula de madera, acercándola al fuego si fuese preciso, hasta conseguir una mezcla perfecta y ya tenemos listo el mazapán.
- Extenderemos el mazapán con un rodillo y lo cubriremos con las frutas escarchadas y lo enrollaremos como si fuese el pan.
- Lo pintaremos con la yema de huevo batida, haciendo luego unas incisiones, formando cuadros sobre la superficie.
- Lo introduciremos en el horno calentado a 200º C. unos 10 a 15 minutos para que se endurezca la superficie, formando una corteza.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
