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Quesada pasiega

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Quesada pasiega:

Deliciosa tarta típica de las tierras de Cantabria. La mezcla que hacemos con el requesón, obtenemos un resultado muy fino y sabroso. Podemos ofrecerlo como postre o para una excelente merienda.

Quesada pasiega
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Quesada pasiega

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Quesada pasiega

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  1. Mezclaremos bien, el requesón con los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, el brandy y la canela en polvo, hasta que esté bien cremoso.
  2. Cuando esté hecha la crema, tamizaremos sobre ella la harina y la mezclaremos con cuidado, con movimientos envolventes.
  3. Después, verteremos la mezcla en un molde redondo bajo y untado con mantequilla.
  4. Lo introduciremos en el horno precalentado a 170ºC., durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
  5. Cuando esté cuajado y con un ligero tono tostado, sacaremos el molde del horno y lo espolvorearemos con azúcar glas.
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